Découper de fines lamelles de carotte à l’aide d’un économe. Laver les petits pois mange-tout et découper les oignons nouveaux en tronçons de 1,5cm. Mélanger tous les ingrédients de la sauce au sésame dans un bol.
Cuire les riz selon les instructions figurant sur le paquet. Faire chauffer de l’huile dans un wok. Faire revenir rapidement le poulet. Ajouter les légumes et faire sauter 5 minutes. Arroser de sauce au sésame et servir avec le riz.
Pour 4 personnes
450g de filet de poulet coupés en fines lamelles
2 carottes
100g de pois mange-tout
10 oignons nouveaux
250g de riz parfumé
1c.s. d’huile
Sauce au sésame
3cm de gingembre haché
2c.s. de sauce soja
1c.s. de vinaigre de riz
2c.c. d’huile de piment
2c.s. de graines de sésame
LA RECETTE GOURMANDE
Sauté de poulet au gingembre
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