Joëlle et Philippe Rossier
Fromage à pâte dure, tels que le Gruyère
En bouche, ce vin offre une belle harmonie. Vif, avec une finale persistante
Nez floral et minéral avec des notes de fruits à chair blanche
Féchy Les Curzilles 2015
La Côte AOC
CHF 11.- / 70cl
Philippe et Joëlle Rossier
Vignerons-encaveurs
Rue du Chaffard 72
1170 Aubonne
Philippe: 079 622 86 95
Joëlle: 079 296 17 41
Filets de perche, omble chevalier
Chasselas "Féchy Les Curzilles" 2015, AOC La Côte
Philippe et Joëlle Rossier, vignerons - encaveurs
Philippe Rossier et sa fille Joëlle, encavent et vinifient au Domaine le fruit de la récolte. Situé à Aubonne, un espace de dégustation permet d'accueillir jusqu'à 25 personnes désireuses de profiter d'un endroit chaleureux et convivial pour des séances d'entreprises, des anniversaires, etc. Il est également possible de déguster la gamme de vin du Domaine.
Ce dernier s'étend sur 9 hectares entre Féchy, Aubonne et Lavigny, dans la région de La Côte. Près de 2 hectares sont implantés dans le coteau des Curzilles à Féchy, dont ce vin est issu. Les sols calcaires et argileux offrent une belle minéralité à ce cru.
Lors du Mondial du Chasselas 2016, ce "Féchy Les Curzilles" a remporté l'or et s'est classé à la 11e place, face à 637 vins concurrents.
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