RUSSIE
C'est la région du Caucase du Nord qui réunit la plus grande partie du vignoble russe. C'est à cet endroit que les conditions naturelles y sont le plus favorables. Le vignoble s'étant sur quelque 63'000 hectares, où plus de 100 cépages différents y sont cultivés. La Russie produit principalement du vin de table, mais on trouve d'excellents vins naturels.
Parmi les cépages les plus représentés, on trouve le Rkatsiteli, qui représente plus de 45% de la production (un cépage qui offre des similarités avec le Pinot Gris).
ANGLETERRE
L'Angleterre compte 450 Caves et Domaines pour un vignoble s'étendant sur 1'300 hectares et produisant jusqu'à 3,3 millions e bouteilles par an. La majeure partie des vignes se trouvent dans le Sud du pays.
SLOVAQUIE
La Slovaquie bénéficie des mêmes conditions climatiques que ses voisins producteurs de vins: la Hongrie et l'Autriche. Débutée au 1er millénaire av. J-C., c'est véritablement à la seconde moitié du Moyen Âge que le vignoble se développe considérablement. La viticulture se concentre dans le sud du pays. Le vignoble slovaque est divisé en six régions. Chaque région est caractérisée par des conditions naturelles spécifiques et par une histoire particulière.
Les cépages blancs sont particulièrement favorisés en Slovaquie, dû aux conditions climatiques. On y retrouve Rulandské Biele (Pinot Blanc), le Rizling Rynský (Riesling rhénan) et le Rizling Vlašský (Riesling italien), ainsi que le Veltlínske zelené (Valtelin Vert).
PAYS DE GALLES
Le Pays de Galles compte actuellement une quinzaine de producteurs de vins. Dans le climat gallois, frais et humide, les vignerons utilisent des cépages traditionnels français et allemands peu exigeants en chaleur, comme le Chardonnay, mais aussi des cépages créés récemment comme le Bacchus, le Regent ou le Solaris qui sont issus de croisements de cépages tels que le Sylvaner, le Riesling ou le Müller-Thurgau.
Le Pays de Galles produit ainsi chaque année près de 100'000 de bouteilles de vins blancs, rouges, rosés et effervescents.
À l'occasion de l'Euro 2016, RELAIS DU VIN vous propose de partir à la découverte des vignobles et des vins des 26 pays participants. Une plongée dans leur histoire puis un passage en revue des cépages les plus courants.
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