3 bouteilles pour CHF 39.-
Neuchâtel Vins et Terroir propose dès maintenant une offre spéciale de 3 bouteilles de Neuchâtel Non Filtré, pour seulement CHF 39.- (frais de port compris). Vous avez jusqu’au 16 avril 2019 pour en profiter. Vous pouvez également commander un carton de 6 bouteilles de Non Filtré du vigneron de votre choix.
Neuchâtel – Vins et Terroir
Route de l'Aurore 4
2053 Cernier
T 032 889 42 16
F 032 889 36 39
Le Non Filtré, vin du terroir neuchâtelois
Spécialité de Neuchâtel par excellence, le Non Filtré se distingue par un caractère typé grâce aux lies de la fermentation alcoolique qui restent en suspension, lui conférant sa couleur trouble. Il est important de savoir qu’en 1975, après une récolte réduite, une petite quantité de vin non filtré a été tirée par celui qui est aujourd'hui considéré comme le père du Neuchâtel Non Filtré, le vigneron Henri-Alexandre Godet. Il plaît immédiatement au public, c’est le début du succès de ce vin. Aujourd'hui, une trentaine d'encaveurs produisent du Non Filtré, sous l'égide de Neuchâtel Vins et Terroir.
Et il a quel goût ce Non Filtré?
Nous avons dégusté pour vous plusieurs vins de différents producteurs, et voici ce que nous en avons pensé. Globalement, nous avons été troublés par la qualité impressionnante des Non Filtré de cette année. Riches et structurés, les vins possèdent une robe or pâle avec des reflets verts.
Le nez est très fruité et dévoile des arômes de citron, de pamplemousse, voire également de jasmin. Selon les producteurs, on ressent également une touche subtile de minéralité. En bouche, on retrouve une belle fraîcheur et des arômes exotiques.
Où déguster le Non Filtré?
Comme le veut la tradition, et selon un arrêté du Conseil d’État, la sortie du Neuchâtel Non Filtré est fixée au 3e mercredi du mois de janvier. À cette occasion, les encaveurs présentent leur vin lors de deux dégustations officielles et publiques: le mercredi 16 janvier 2019 au Péristyle de Neuchâtel et le jeudi 17 janvier aux Anciens Abattoirs de La Chaux-de-Fonds.
Après ces dégustations, vous pourrez également retrouver le Neuchâtel Non Filtré auprès des vignerons de la région. Il vous suffit pour cela de vous rendre chez votre producteur neuchâtelois préféré, afin d’y découvrir la typicité de cette spécialité neuchâteloise.
Premier vin suisse de l'année, le Neuchâtel Non Filtré 2018 est commercialisé et présenté au public le mercredi 16 janvier 2019 à Neuchâtel, et le lendemain à La Chaux-de-Fonds. Ambassadeur des vins neuchâtelois, ce Chasselas à la couleur trouble surprend par sa fraîcheur et sa rondeur. Loin des caractéristiques habituelles de ce cépage, il présente cette année des arômes fruités ou minéraux selon les terroirs, et offre même des saveurs exotiques.
Le millésime 2018
La variété de la palette des arômes du millésime 2018 révèle une année riche et complexe permettant aux différents styles de Non Filtré de s'exprimer au mieux en nous proposant un voyage entre des vins gourmands et des nectars plus sveltes ou élégants. Un millésime passionnant qui devrait permettre à chacun d'y trouver son compte.
LA RÉFÉRENCE DU MOIS
Neuchâtel Non Filtré 2018:
un Chasselas chatoyant
1er WEBMAGAZINE DU VIN, DE LA BIÈRE ET DES SPIRITUEUX
SÉLECTION DU MOMENT
Parcourez les anciennes publications:
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
NOUS PROPOSONS DIFFÉRENTS SERVICES LIÉS
AU MARKETING DU VIN. DÉCOUVREZ-LES DÈS MAINTENANT SUR
SUISSE - FRANCE - BELGIQUE
LUXEMBOURG - QUÉBEC