Salade de lentilles, papet vaudois, gratin dauphinois
Vin équilibré et structuré avec des tannins fins et soyeux
Arômes de violette et de fraise
Charcuterie, viande séchée, saucisson vaudois
"Coup de l'Etrier" Lavaux 2014
Assemblage rouge, Lavaux AOC
CHF 17.60 / 70cl
J. & P. Testuz
Une exclusivité
Obrist SA
Avenue Reller 26
Case postale 816
1800 Vevey 1
021 925 99 25
"Coup de l'Etrier" 2014 Rouge, Lavaux AOC – J. & P. Testuz
Marque emblématique de Jean & Pierre Testuz, le « Coup de l’Étrier » est désormais également disponible en rouge. Cette nouveauté pérennise l’héritage de son alter ego blanc. Le « Coup de l’Étrier » Rouge est un assemblage de Gamay, Garanoir et Gamaret provenant de l’appellation Lavaux.
Le « Coup de l’Étrier » est une expression peu connue. C’est un témoignage de camaraderie et une invitation au partage. On raconte qu'au 17ème siècle, le maréchal de Bassompierre, ambassadeur de France en Suisse, découvre les vins de Lavaux. En quittant la Suisse, il monte sur son cheval et propose de boire le "coup de l’étrier". Il clame que ce vin doit se boire dans une botte. Alors que ses hôtes s’en vont chercher des verres, le maréchal les arrête en s’exclamant : « Non, le vin de l’étrier doit se boire dans la botte ». On lui retire donc sa botte, dans laquelle il se fit servir le vin qu’ils burent tous ensemble. Une légende était née.
LA SÉLECTION DU MOMENT
Coup de l'Etrier Lavaux Rouge
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