Eh oui, la bière est composée à 90% d'eau.
L'eau est la base de l'ensemble des ingrédients composant la bière, tels que le malt, le houblon et les levures. Que l'on utilise de l'eau de source ou de l'eau minérale, chacune a un goût particulier à bien prendre en compte, car elle modifie le goût de la bière.
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