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Ce rapport précise les chiffres sur la viticulture en Suisse au cours de l’année 2017, ainsi que sur l’état des stocks de vins au 31 décembre 2017. Il renseigne en outre sur la production, la consommation ainsi que l’importation et l’exportation de vins pendant la période d’observation allant du 1er janvier au 31 décembre 2017.
Ce rapport est subdivisé en 9 rapports distincts. Un premier rapport couvre les données globales pour les vins des AOC suisses. Les marchés des différentes régions vitivinicoles suisses sont analysés dans 6 rapports, afin de permettre au lecteur d’accéder directement aux informations qui l’intéressent de manière prépondérante. Enfin, deux rapports offrent un éclairage sur les vins de pays et les principaux vins étrangers.
RAPPORT DE L'OSMV N°10-1 (AOC SUISSES)
Ce travail a pour ambition de fournir un éclairage sur le fonctionnement d’observatoires étrangers du marché du vin.
APERÇU SUR LES MARCHÉS ET LA STRUCTURE D’OBSERVATOIRES ÉTRANGERS
Dans cette étude spécifique, l’OSMV effectue un aperçu sur les ventes à prix promotionnel. Pour ce faire, les proportions de vins en "promotion-prix" ainsi que les corrélations entre le volume de vin vendu et le prix sont analysées dans le but de constater s’il existe ou non une saisonnalité des ventes de vins en grande distribution.
Cette étude spécifique porte sur les ventes en grande distribution en 2016 par classes de prix. Une première partie traitera de la part de marché par segment de prix et une seconde portera sur la segmentation de prix.
ÉTUDE DES VENTES EN GRANDE DISTRIBUTION PAR CLASSES DE PRIX
Le vin occupe une place privilégiée dans le coeur des Suisses. Selon la dernière étude de M.I.S Trend, la notoriété de la Suisse viticole égale désormais celle de la France et de l'Italie.
L'OIV présente les différents chiffres de la viticulture à travers le monde. En 2016, la taille du vignoble mondial s'élève à 7'516 millions d'hectares.
L'Observatoire Suisse du Marché des Vins publie son 9e rapport, subdivisé en 10 rapports distincts. Ce premier rapport couvre les données globales pour les vins AOC suisses.
Le rapport de l’année viticole 2016 donne les chiffres de la viticulture en Suisse pour l’année 2016 ainsi que sur l’état des stocks de vin au 31 décembre 2016.
L'Office fédéral de l'agriculture a publié les chiffres des contingents tarifs pour 2016. Retrouvez toutes les données concernant les importations, ainsi que les acteurs de ce secteur.
Le marché vinicole suisse démarre 2016 comme il a terminé l’année précédente, impacté par une conjoncture toujours aussi difficile, des quantités disponibles qui se raréfient, le tourisme d’achat qui s’amplifie et l’effet du franc fort qui exerce une forte pression sur les prix.
Les résultats du 1er semestre 2016 confirment les tendances esquissées suite à la faible récolte de 2015: la demande de vins AOC suisses en grande distribution a été supérieure à l’offre. La consommation de ces vins a donc baissé de 7,8% en comparaison annuelle.
Loi sur les denrées alimentaires 2017: une nouvelle Ordonnance sur les boissons entrera en vigueur le 1er mai 2017. Les chapitres 3 à 6 contiennent des dispositions régissant le vin, telle que l'étiquetage, ainsi que les directives concernant les procédés œnologiques.
L'Observatoire Suisse du Marché des Vins a publié son 8e rapport, qui concerne le troisième trimestre et le cumul des 9 premiers mois de l'année 2016. Après l’été 2015 exceptionnel et son influence sur l’écoulement des vins rosés, l’été 2016 est revenu à la « normale ».