Et niveau goût, ça donne quoi?
La bière se compose également de malts d’orge allemands, d’une variété de houblon américaine prénommée "citra", de houblon calypso et de kveik, une levure norvégienne. D’aspect, c’est une bière blonde tropicale (dont la couleur n’est pas due à l’urine heureusement), avec un arrière-goût doux et grillé, ainsi que quelques notes de miel présentes. Actuellement, les bières sont vendues par pack de trois dans plusieurs épiceries de Singapour, au prix de trois euros.
Du pipi de chat?
Cette bière surprenante, appelée NEWBrew, est produite à 95% par le procédé NEWater et commercialisée par la brasserie artisanale Brewerkz, située à Singapour. L’eau usée utilisée pour l’élaboration est filtrée en trois étapes successives. Tout d’abord, la microfiltration extrait les particules microscopiques et les bactéries indésirables. Ensuite, l’eau est traitée contre les contaminants, purifiée et désinfectée aux ultraviolets.
Pipipi Houra!
Ce n’est pas une mauvaise blague, l’agence nationale de traitement des eaux de Singapour propose désormais une nouvelle gamme de bière, fabriquée à partir d’eau usée filtrée et d’urine. Cette initiative est une continuité au programme NEWater, lancé en 2003 par le pays, afin de faire face à la menace de pénurie d’eau. Ainsi, d’importants moyens techniques ont été mis en place et développés pour filtrer plus facilement les eaux domestiques, les rendant ensuite réutilisables et consommables pour les habitants.
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SINGAPOUR · Comme le café, la bière est réputée pour être un excellent diurétique, favorisant l’envie de faire pipi. Et si l’urine sécrétée par notre organisme et éliminée une fois la chasse tirée était changée en bière? Cette idée surprenante est bien réelle! Elle prend même matériellement forme à Singapour, où une "binouze" à base d’urine et d’eaux usées recyclées vient d’être commercialisée. Pisse & love pour la découvrir...
L'ACTUALITÉ
Une bière à base d’urine
et d’eaux usées à Singapour
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