RELAIS DU VIN & CO | La Foire Internationale et Gastronomique de Dijon

Retrouvez les horaires et les tarifs sur www.foirededijon.com

Les animations culinaires

Cette année, la Scène des Chefs est au centre de l’attention. Les Chefs invités élaboreront des recettes sous les yeux des visiteurs, pour leur faire découvrir des associations de saveurs, ainsi que leurs techniques et astuces. Leur travail sera filmé et retransmis en direct sur des écrans spécialement prévus pour l’occasion. Enfin, des conférences interactives permettront d’échanger davantage sur leur passion. L’Amicale des Cuisiniers de Côte d’Or, pour sa part, est un partenaire historique de l’événement, qui anime des festivités de la Scène des Chefs. En termes de concours, les professionnels ont rendez-vous pour le 49e Grand prix National de la Gourmandise, le lundi 7 novembre. Du côté des amateurs, le Concours de poke bowl aura lieu le vendredi 11 novembre, et celui de pâtisserie le dimanche 13 novembre.

En résumé…

Le vin attise toutes les convoitises

Tout comme lors de la précédente édition, une nouvelle thématique est à l’honneur cette année. Il s’agit bel et bien du vin, s’imposant naturellement avec ses valeurs de partage, de plaisir et son caractère universel. Bien entendu, les viticulteurs bourguignons répondent présent, partageant la scène avec leurs confrères venus de toute la France et de toute la planète. Le Concours International des Chardonnay et Pinot Noir se tiendra le lundi 7 novembre en anticipation du Salon des Vins Vinidivio, se déroulant du jeudi 10 au dimanche 13 novembre. La remise des prix aura lieu le samedi 12 novembre, lors de la légendaire Paulée de Dijon.

TEMPS DE LECTURE: 2 MIN

DIJON - FRANCE • Après la célébration de ses 100 ans en 2021, la célèbre Foire de Dijon fête son grand retour, du mardi 1er au dimanche 13 novembre 2022, au Parc des Expositions. Pour cette 92e édition, l’invité d’honneur est le vin. L’occasion idéale de mettre en valeur le terroir viticole de la Bourgogne-Franche-Comté, ainsi que de nombreux exposants, issus de divers secteurs d’activités du monde entier. Découvrons ensemble le programme complet des festivités!

La Foire en quelques mots

Premier événement économique de Bourgogne-Franche-Comté, quatrième Foire de France en 2021 et titulaire du label "Foires de France", la Foire de Dijon est une manifestation d’envergure internationale, organisée par Dijon CongrExpo. L’événement accueille chaque année plus de 160'000 visiteurs, dont 20% extérieurs au département, et près de 500 exposants. En somme, c’est un rendez-vous incontournable, indissociable des plaisirs de la table et du vin, plébiscité par les visiteurs.

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