Voici un Pinot Noir à la belle couleur profonde. Le nez se compose de notes de framboise, de cerise et de chocolat noir. La bouche, ample et large, suggère des notes de rhubarbe, puis laisse place à une finale fraîche, avec une touche de réglisse. Dégustez ce vin avec un filet de bœuf rôti, une viande en sauce ou un gigot aux herbes.
Le Domaine de la Métairie d’Alon, situé en Haute Vallée de l’Aude, est un vignoble de 25 hectares plantés en Pinot Noir et Chardonnay. Il est mené en culture biologique sur un terroir d’exception, au cœur de l’appellation Pays d’Oc.