7. Pavillon (ZH)
Ce restaurant gourmet et gastronomique auréolé de deux étoiles Michelin est sous l’impulsion du Chef Laurent Eperon. La cuisine de ce dernier séduit les convives à travers une interprétation moderne et de saison. Les créations culinaires sont toujours présentées de manière artistique pour séduire en symbiose les papilles et les yeux.
Glärnischstrasse 18, 8002 Zürich – T 044 220 50 22
6- Le Pérolles (FR)
L’équipe du Pérolles est constituée de chefs cuisiniers jeunes et inventifs. Fort d’un nouvel espace ouvert et moderne, le restaurant gastronomique, dirigé par le Chef Pierrot Ayer, dynamise les échanges et les saveurs en influençant ainsi la mise en scène des repas. Cet établissement est un lieu d’apprentissage et de transmission entre les générations avec l’amour et la gastronomie en ligne de mire.
Boulevard de Pérolles 1,
1700 Fribourg – T 026 347 40 30
5- Giardino Hotels (GR)
Pour déguster une cuisine tessinoise et gastronomique de grande qualité, voici de superbes adresses aux Giardino Hotels. Trois restaurants de trois styles différents permettent de se délecter d’une cuisine d’inspiration méditerranéenne au dîner ou d’un formidable petit-déjeuner. Le Restaurant Ecco Ascona est notamment couronné par deux étoiles Michelin, et le Restaurant Hide & Seek Ascona est crédité de 15 points au Gault Millau. Le Bar-Lounge, quant à lui, propose des boissons et snacks divins.
Via del Segnale 10, 6612 Ascona - T 091 785 88 88
4- Cheval Blanc (BS)
Le Chef Peter Knogl vous accueille en personne dans son restaurant triplement étoilé, aux côtés d’une symphonie d’arômes et de couleurs harmonieuses, prêtes à surprendre vos papilles. L’équipe du restaurant se range d’ailleurs parmi les 100 meilleurs du monde grâce à ses créations et sa cuisine française d’influence méditerranéenne et asiatique.
Blumenrain 8, 4001 Bâle - T 061 260 50 07
3- Atelier Gourmand Didier de Courten - Hôtel Terminus (VS)
Le midi et le soir, l’Atelier Gourmand ou la Terrasse de Didier de Courten proposent de déguster un menu signé de la patte d’un grand chef et de ses collaborateurs. Dans une ambiance conviviale, il est possible de profiter d’un excellent rapport qualité/prix avec une cuisine de saison et la découverte de crus de la région.
Rue du Bourg 1, 3960 Sierre – T 027 455 13 51
2- Domaine de Châteauvieux (GE)
Bien plus qu’un passage obligé gourmand, le Domaine de Châteauvieux est une adresse immanquable pour les amoureux de bonne chair. Philippe Chevrier et Damien Coche proposent une cuisine à la fois simple et raffinée. En salle, Esteban Valle s’occupe de mettre les produits en scène sous les yeux des clients, avec des flambages et découpages dont lui seul a le secret.
Chemin de Châteauvieux, Peney-Dessus 16
1242 Satigny – T 022 753 15 11
1- Le Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier (VD)
Ce restaurant trois étoiles, situé à 10 minutes de Lausanne, est le théâtre des talents du Chef Franck Giovannini. Ce dernier élabore une cuisine gastronomique saine, en constante évolution. Le restaurant et ses cinq ambiances soulignent l’empreinte des chefs trois étoiles de Crissier.
Rue d'Yverdon 1, 1023 Crissier – T 021 634 05 05
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Certaines expériences culinaires restent à jamais gravées dans les mémoires. Avec sa bonne étoile, RELAIS DU VIN & CO vous présente une sélection de 7 restaurants gastronomiques suisses à tester au moins une fois dans votre vie.
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