Pour finir sur une bonne note, voici un délicieux vin rouge à la belle couleur rubis et aux nuances pourpres. Racé et soutenu, le nez porte sur des arômes de petits fruits macérés, de violette et d’épices. La bouche, dont l’attaque est souple, s’accorde avec le nez et présente une belle persistance sur les épices et la violette. Vous pouvez vous délecter de ce cru aux côtés d’un gigot d’agneau à la fleur de thym, les petits gibiers et les viandes mijotées.