Le Caveau est ouvert tous les jeudis de 17h à 19h ou sur rendez-vous.
Tannins tendus conférant rondeur et personnalité.
Arôme de fruits rouges et noirs
Rouge rubis aux reflets violets
Gamaret Glamour 2017
Valais AOC
Cave du Bonheur / Fully (VS)
Isabelle Ançay s’est lancée en 2004 dans l’aventure de vigneronne indépendante. Progressivement, année après année, cette amoureuse de la vigne et du vin agrandit son domaine qui s’étend aujourd’hui sur plus d’un hectare, entre les communes de Leytron, Fully et Chamoson. La cave cultive et encave une variété de sept cépages, allant du Fendant au Gamaret en passant par la Syrah.
Très proche de la nature, Isabelle Ançay croit en l’influence de la Lune ainsi qu’aux dits des anciens. Depuis plus de 10 ans, les vignes sont travaillées en enherbement, près de 90% de la surface viticole est actuellement en biodiversité naturelle. Les crus produits par le domaine expriment cet amour de la terre et la richesse du terroir préservé.
Le Gamaret Glamour de la Cave du Bonheur dévoile une robe rouge rubis aux reflets violacés. Au nez, on y retrouve un mélange de fruits rouges ainsi que de fruits noirs tout cela saupoudré d’une note fumée. En bouche, il persiste avec des tannins tendus au grain légèrement relevé qui lui confèrent une belle longueur en bouche avec une finale épicée. Ce cru se marie à merveille avec des poissons en sauce, des grillades ou encore des fromages à pâte molle affinés.
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