La Cave de la Crausaz accueille les visiteurs du lundi au vendredi de 7h à 12h et de 13h à 18h et le samedi de 8h à 12h et de 14h à 17h.
La Crausaz, Chasselas
Féchy Grand Cru 2019
AOC La Côte
CHF 12.40 / 70 cl
Cave de la Crausaz
Bettems frères S.A.
Chemin de la Crausaz 3
1173 Féchy
T 021 808 53 54
Retrouvez ce vin
Belle longueur, harmonieux et fruité
Bouquet floral
Robe brillante
Apéritif
Poissons du lac
Mets au fromage
Les accords qui lui vont
La Crausaz - Féchy Grand Cru 2019
AOC La Côte
Cave de la Crausaz / Féchy (VD)
TEMPS DE LECTURE: 1 MIN
Fiche de dégustation
Située au cœur du village de Féchy, la Cave de la Crausaz jouit d'une vue imprenable sur les Alpes et le lac Léman. À sa tête depuis près d'un siècle, la famille Bettems s'occupe des 22 hectares de vignes réparties entre le haut et le bas du village. Alain Bettems, actuel propriétaire, met un point d'honneur à perpétrer le savoir-faire de sa famille. Il continue de travailler ses vignes exclusivement à la main, et les bouteilles utilisées pour leurs vins sont récupérées puis nettoyées directement à la cave.
Le Chasselas se plaît particulièrement sur les pentes orientées plein sud d'Alain Bettems. Issu de la vinification parcellaire des vignes situées juste en dessus de la cave, le Grand Cru La Crausaz est produit en quantité limitée. Il se démarque par sa finesse et son subtil bouquet floral annonce les prémisses d'un vin unique. Avec son panel d'arômes fruités et tendres en bouche, il se déguste très volontiers à l'apéritif. Il se marie à merveille avec un plat de filets de perches ou, par temps froid avec des mets au fromage.
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