La famille Rochaix
Attaque chaleureuse
Notes d'agrumes
Robe jaune or
Apéritif
Asperges
Poissons du lac
Les accords qui lui vont
Fiche de dégustation
Sauvignon Blanc 2018
AOC Genève
CHF 16.80 / 75cl
Domaine Les Perrières
Route de Peissy 54
1242 Peissy / Satigny
022 753 90 00
TEMPS DE LECTURE: 1 MIN
Sauvignon Blanc 2018
AOC Genève
Domaine Les Perrières / Pessy (GE)
Retrouvez ce vin
Établi dans le charmant village de Peissy depuis 1794, le Domaine Les Perrières évoque 225 ans de tradition vigneronne. Le domaine est aujourd’hui dirigé par Bernard Rochaix, assisté de la jeune génération et de l’œnologue Sébastien Schwarz, qui perpétue le savoir-faire de la culture de la vigne avec enthousiasme et précision.
Ensemble, ils cultivent 17 cépages différents sur près d’une centaine d’hectares. Les vins des Perrières jouissent d’une vinification propre faisant ressortir leurs meilleures qualités gustatives.
C’est notamment le cas du Sauvignon Blanc 2018. Ce cru fruité et exubérant est doté d’une magnifique robe jaune clair. Il dévoile des notes exotiques, de fruit de la passion, d’agrumes et de litchi. En bouche, c’est un vin très aromatique doté d’un bel équilibre. Ce nectar charme par sa richesse et sa grande élégance.
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