Ce vin revêt une robe rubis léger. Il possède un profil aromatique intense, caractérisé par des fruits rouges comme la cerise et la fraise. En bouche, Naoussa Kir-Yianni est léger et frais, avec des tannins doux et un corps moyen. Appréciez-le en compagnie d’un plateau de charcuterie ou de fromages.
17.48€ / 75cl sur www.kiryianni.gr
Naoussa PDO 2018 - Kir Yianni
Robe couleur rose vif. Nez fruité avec une expression riche, portant sur des pétales de rose et des arômes de fraises. La bouche est bien équilibrée, assez ample, grasse et rappelle les arômes du nez, avec un long arrière-goût. À déguster avec des poivrons rouges rôtis, des tomates farcies, une soupe épicée ou avec les mets asiatiques.
Alpha Estate Rosé – Alpha Estate
Doté d’une robe couleur jaune-vert vif, ce vin blanc propose un nez intense avec des notes végétales et terpéniques sur un fond de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Rond et plein, il exprime en bouche acidité rafraîchissante. Sa longue finale est dominée par des arômes de pêche et d’abricot. Il se marie bien avec les apéritifs ou les salades vertes, en particulier celles aux herbes aromatiques comme l'aneth ou le fenouil.
Découvrez à présent notre sélection coup de cœur de crus grecs:
Malagousia – Domaine Costa Lazaridi
Perle des Cyclades, Santorin possède un vignoble majestueux, à la croisée du feu, de la mer, du soleil et de l’ingéniosité des hommes. Les vignerons utilisent la méthode dite "Kouloura" (panier) pour tailler les pieds de vigne. Cela consiste à enrouler les plants dans des sarments pour retenir l’humidité la nuit et protéger les vignes du vent et des fortes chaleurs au cours des journées. Les cépages blancs comme l’Assyrtiko et l’Aidani sont majoritairement produits dans la partie sud et sud-ouest de l’île.
Où déguster?
Domaine Sigalas
Avec 40 hectares de vignes cultivés de manière durable, le Domaine Sigalas commercialise chaque année environ 200'000 bouteilles. Considéré comme l’un des plus importants exportateurs de vins grecs dans le monde, l’établissement exprime l’authenticité du terroir de Santorin dans ses crus.
Domaine Sigalas
Baxes, Oia, Santorini 847 02
Au sud d’Athènes, la région de l’Attique, détentrice d’une Indication Géographique Protégée (IGP) pour ses vins, est aussi un des plus grands vignobles du pays, en abritant un quart des vignes de la Grèce. Du côté des cépages, le Malagouzia et l’Assyrtiko sont les principaux et incarnent plus de 90% de la production en blanc. On retrouve aussi le Savatiano, l’un des plus cultivés du vignoble grec, ou encore la Retsina.
Où déguster?
Papagiannakos Winery
Fondé en 1919, ce domaine, possédant 60 hectares de vignes, est dirigé par Vassilis Papagiannakos. Le lieu est spécialement construit selon des normes bioclimatiques innovantes, sur un ancien monastère situé en plein cœur des vignes atticaines. Situé à proximité des principaux axes routiers, le lieu est facilement accessible pour une petite virée touristique, soldée par une dégustation des vins de la région.
Papagiannakos Winery
Pithagora, Markopoulo Mesogeas 190 03
Plus grande région grecque, la Macédoine est parfaitement adaptée à la viticulture. Parmi les variétés rouges les plus présentes, le Xinomavro, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah sont les principaux. Du côté des blancs, on répertorie principalement le Roditis, l’Assyrtiko, le Malagousia, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. De plus, il y a quatre appellations classées POP (AOP): Amynteo, Côtes de Meliton, Goumenissa et Naoussa.
Où déguster?
Ktima Kir-Yianni
Travaillant selon les principes de l’agriculture intégrée, tout en étant en équilibre entre la tradition familiale et l’utilisation de techniques innovantes, ce domaine élabore des crus reflétant le potentiel du vignoble grec et des cépages indigènes. Aujourd’hui, Stellios Boutaris, membre de la cinquième génération de vignerons, perpétue le respect des traditions, avec une vision innovante et une connaissance approfondie des différents métiers autour du vin.
Ktima Kir-Yianni
Yiannakohori – Naoussa 532 00
Séparé du continent par l’étroit canal de Corinthe, le Péloponnèse produit environ un quart des vins grecs. Ses vignobles sont principalement situés le long de la côte du Golfe de Corinthe et de la Mer Ionienne. Toutefois, la majeure partie de la fabrication est concentrée dans le nord, avec pour principales AOC Patras, Nemea et Mantinia. Les vins blancs sont produits en grande majorité (60%) par près de 180 caves et 360 viticulteurs.
Où déguster?
Domaine Skouras
Propriétaire de vignobles en Argolide, dans la région de la Corinthie, et à Nemea, le Domaine Skouras cultive essentiellement des cépages indigènes blancs comme le Roditis, l’Alepou et le Moscofilero ; mais aussi des rouges tels que l’Agiorgitiko et le Mavrostifo d’Argos. On retrouve également le Chardonnay, le Viognier, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Francs, la Syrah et le Merlot.
Domaine Skouras
Argous - Sternas Rd (10th Km), Malandreni, Argos 212 00
Parmi les régions viticoles du pays, on retrouve notamment:
La Crète, berceau historique du vin en Grèce, abrite de très vieux cépages. S’étendant sur 35'000 hectares, le vignoble crétois représente à lui seul 25% de la production totale du pays, soit un million d’hectolitres. Les crus vinifiés sont essentiellement blancs et rouges, avec quatre principales appellations d’origine protégée, à savoir Archanes, Peza, Dafnes et Sitia. On répertorie également plusieurs variétés indigènes comme le Kotsifali, le Mandilari, le Liatiko et la Vilana.
Où déguster?
Lyrarakis Winery
Ce domaine viticole familial, situé dans les montagnes Lassithi, élabore des vins uniques, rares et chargés d’histoire. Durant les cinq dernières décennies, la famille s’est attelée à faire renaître des cépages indigènes pratiquement éteints comme le Dafni, le Plyto et la Melissaki.
Lyrarakis Winery
Alagni, Arkalochori – Héraklion 703 00
Les historiens attestent que les premières traces de la viticulture grecque, l’une des plus vieilles du monde, remontent au IIIe Millénaire avant JC, en Crète minoenne. Dès la Grèce Antique, le vin prend une connotation divine. Il se consomme excessivement durant des festivités annuelles nommées "dionysies", rendant hommage à Dionysos, dieu de la vigne, du vin et de ses excès. L’état d’ébriété est perçu comme une attitude transcendante, véritable expérience cognitive, ouverte sur la beauté et le sacré. L’inspiration provient de l’ivresse, du partage et donne lieu à des concours d’art dramatique et comique. C’est en ces termes que naît le théâtre. Le savoir-faire ancestral helléniste se développe progressivement dans tout le bassin méditerranéen et acquiert un statut prestigieux sous l’Empire romain.
Une réputation qui perdure au cours de l’Histoire jusqu’au Moyen Âge, période durant laquelle les vins provenant de la Grèce et de ses îles sont considérés comme des crus royaux ou pontificaux. Cependant, au XIe siècle, l’Empereur Alexis 1er de Comnène accorde aux Vénitiens le monopole sur le commerce du vin au sein de l’Empire, entraînant un déclin important du secteur viticole grec, au profit de vin italien. Bien plus tard, avec la crise du phylloxéra à partir de 1864, puis les bombardements allemands de la Seconde Guerre mondiale, le vignoble grec rencontre de grandes difficultés. Il se forge une nouvelle réputation dès les années 1970. Aujourd’hui, les vins grecs sont particulièrement appréciés et reconnus pour leur qualité sur le marché mondial.
Le vignoble grec
EUROPE
Avec une superficie avoisinant les 61'500 hectares de vignes, la Grèce est considérée comme le 17e producteur de vins dans le monde, en élaborant approximativement 2.5 millions d’hectolitres par an. On compte près de 180'000 producteurs dans plus de 1'290 établissements vinicoles, mettant au point en grande majorité des vins blancs.
Les rouges, quant à eux, représentent un tiers de la fabrication totale. Parmi les principaux cépages, constituant la majorité des vins produits, on retrouve le Savatiano, le Roditis et l’Agiorgitiko. De plus, 33 régions détiennent le statut d’appellation d’origine protégée (AOP). Nemea est la plus importante appellation de vin rouge, Patras pour les blancs secs et Samos pour les blancs doux.
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ESCAPADE
Et si on allait se faire voir
chez les vignes grecques?
GRÈCE - Ancrée dans l’histoire et le patrimoine depuis plusieurs millénaires en Grèce, la viticulture est un mythe digne des dieux de l’Olympe. Déjà évoquée dans L’Iliade et l’Odyssée d’Homère, sa vie est un long fleuve tranquille, au détriment du Styx. Nom de Zeus! RELAIS DU VIN & CO survole le vignoble grec sur le dos de Pégase, de la Crète à Santorin, en passant également par les terres.
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