Horaires d’ouverture: Les Gondettes vous ouvrent leurs portes le samedi de 9h à 17h (non-stop) ou sur rendez-vous.
Muscat de Genève 2017
AOC Genève
CHF 15.- / 75cl
Les Gondettes
Rampe de Choully 35
1242 Satigny
T+41 22 753 11 23
M +41 78 646 26 85
Retrouvez ce vin
Bouche fraîche. Finale délicate et salivante
Arômes de pêche et de fleur d’acacia
Robe jaune clair
Apéritif
Foie gras
Les accords qui lui vont
Muscat de Genève 2017
AOC Genève
Les Gondettes / Choully (GE)
TEMPS DE LECTURE: 1 MIN
Fiche de dégustation
Situé dans la plus grande commune viticole de Suisse, le domaine Les Gondettes se trouve à Choully, dans le vignoble genevois. Le domaine, l’un des plus anciens vignobles du canton de Genève, s’étend sur 12 hectares. Le chef d’exploitation Alain Graber et son équipe s’engagent depuis plusieurs années à préserver le patrimoine rural. Les Gondettes ont été dirigées pendant près de 50 ans par l’emblématique Françoise Berguer, première femme à avoir fait l’école d’œnologie de Changins, qui nous a hélas quitté l’été dernier. Nous lui rendons hommage ici.
Actuellement, sept cépages sont cultivés sur les 12 hectares répartis entre Essertines et Satigny. Depuis les années 1980, des conditions climatiques favorables ont permis de cultiver du Muscat à Genève. Celui-ci s’acclimate à merveille au vignoble situé dans la région du Mandement.
Le Muscat des Gondettes porte une robe couleur citron claire très plaisante. Les raisins de type Muscat contiennent l’arôme caractéristique dite "muscatée", ce qui crée un vin au profil typiquement floral.
Ce Muscat, dont tous les sucres ont fermenté, est sec et racé. Il offre une fraîcheur parfumée et spontanée rappelant la pêche et l’abricot, avec une persistance intéressante en bouche. Ce cru se déguste à l'apéritif et accompagne aussi bien une entrée qu'une choucroute ou encore un dessert aux fruits.
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