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Ce jeudi 17 janvier 2019 a été choisi pour être la journée de célébration de la cuisine traditionnelle italienne dans le monde entier. Cette année aura lieu la 12ème édition de la Journée internationale de la cuisine italienne.
Le 17 janvier est une date symbolique en Italie car c’est le jour de la fête catholique de Sant’Antonio Abate, un saint très populaire, patron des animaux domestiques, mais aussi des bouchers et du salami. Cette journée gourmande a été initiée par ITChefs, un groupement de chefs italiens, restaurateurs et professionnels qui travaillent les produits typiquement italiens hors du pays.
À l’occasion de cette journée, RELAIS DU VIN & CO vous propose ses meilleures recettes italiennes:
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